k8凯发根据国家癌症中心相关数据显示，2015年，中国约有429.2万癌症新发病例，281.4万癌症死亡病例。其中，肺癌占新发病例的17.1%k8凯发、 死亡病例的21.1%。近30年来，肺癌的死亡率飙升465%，目前为男性第一高发肿瘤，女性第二高发肿瘤（第一为乳腺癌），称得上是“国民杀手”。

　　与国外的餐饮方式相比，国人更喜欢炸、炒、煎、烤，因而产生大量的油烟。油烟看似虚无缥缈，但其中至少含有300多种化学物质，不乏苯系物、多环芳烃这样的强致癌物质。

　　众所周知，雾霾中的 PM2.5颗粒对有害，而做菜产生的油烟会瞬间让室内 PM2.5值爆表。油炸或者热油炒菜的时候，PM2.5甚至能迅速飙升几十倍k8凯发。

　　长期吸入油烟中的PM2.5颗粒会造成肺细胞损伤，为了修复这种损伤，肺部细胞就需要不断增生，细胞次数越多，发生基因突变的概率越大。

　　3.应注意油烟机早开晚关。一般做饭前或是油锅还未热的时候就要打开抽油烟机，如果采用煎炸、爆炒等烹饪方式，熄火后过3~5分钟再关闭抽油烟机